新闻资讯 / news
全部 公司新闻

孙浩板面加盟——经营面馆有那些管理技巧

如今在餐饮行业中,板面行业带来的收益是创业者有目共睹。投资开板面加盟店的利润空间很大,但同时存在另一个问题,开店的人在逐年增多,竞争力也就相对的越来越大。如果能把面馆加盟店的位置选在人量多的地方,那您的面馆会为您带来不可估量的收益。
要有独特的风格、人无我有的风味。每个面馆加盟店,都拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。
经常变化菜式。随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以惟有不断地让客人有鹇感,才能不至于使他们日久生腻。
使客人感受家外之家的感觉。牛肉面馆中聪明而热心的经营者和服务人员,都视客人如亲人,经常地和客人进行自然而亲切的接触,使客人感到亲切,将牛肉面馆加盟店当做二个家,愿意常来常往。
培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部,成为餐眵店经久不衰的基础。

 

 

天津孙浩板面加盟

 

营造个性突出的气氛。许多牛肉面馆加盟店依据自身的个性,创造出一个种富有个性特色的气氛,充分体现独特的勉力,吸引一群具有同样嗜好的客人。
提供体贴入微的服务。对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务,容易念念不忘和乐于传诵。
满足客人自己动手的乐趣。有的板面馆由客人凭个人口味选择原料、调味品等,使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾,在这方面获得了相当成功。
宣传自己要别出心裁。如采用精致的小卡片,代替千篇一律的广告传单送给客。
开店前期做好店面周围环境的考察,观察人量。有了预选的开店地点,二步是视察其周围环境。
其次,从顾客的角度:你会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?好的地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点。找地点忌讳只看到别人成功,就想在其隔壁复制一家店。挑地方确定人朝向及人量。你须清楚人们要往哪里去,而不是只是在那里。
天津孙浩板面加盟连锁店在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人量,统计进入附近店铺的人数,而且至少要在平日和周末各算一次,才能知道人潮确实的分布状况。这样,你可以知道你的有效顾客和潜在顾客大概占总流量的几成。
要选好的邻居,好邻居会给你带来很大的帮助。顾客会认为,彼此相邻的店面,其商品质量也相当相似,所以,跟类似或相关的品牌坐落在同一地点十分重要。比如我们在大型商场或超市旁开面食连锁店,那么光顾这些场所的顾客,也会被我们店所吸引。
总而言之,在板面加盟店选择店铺地址时,要注意的细节非常多。创业者们不能只凭主观来判断。因为在人多的地方开店不一定生意一定好。不同的地区,面食连锁店要根据具体的市场发展趋势来选择店铺的位置,深入调查,深入分析,只有面食连锁店的店铺选对了,的生意才能够火爆。

 

首页
电话
留言反馈